O País ganha nesta terça-feira 25, o primeiro livro com receitas à base de produtos biofortificados. A publicação, com o título Receitas Biofortificadas, é o resultado do trabalho do plano de ação de comunicação do Projeto BioFORT, na versão transferência de tecnologia, executado pela Embrapa Meio-Norte, em rede nacional. O lançamento será às 15h, no Forte de Copacabana, no Centro Aberto de Mídia, espaço montado para os jornalistas que estão cobrindo a Copa das Confederações, no Rio de Janeiro.

O livro tem 54 páginas, todas movimentadas com fotos dos pratos. São dezenas de receitas à base de arroz, macaxeira, batata-doce, feijão-caupi e feijão comum, além de informações importantes sobre higiene e manipulação de alimentos. O livro é destinado às merendeiras das escolas que participam do projeto. A tiragem, a princípio, é de 1 mil exemplares. A publicação foi elaborada em Teresina, pela Embrapa Meio-Norte, em parceria com a Embrapa Agroindústria de Alimentos, sediada no Rio de Janeiro.