Cumprindo a sua função de proteger o consumidor contra a esperteza de pessoas má intencionadas e contra risos à saúde, a Fundação Municipal de Saúde (FMS) da Prefeitura de Teresina evitou que fossem repassadas ao consumidor em 2009 mais de 30.000 partes de animais abatidos, impróprias para o consumo humano. Isso ocorreu graças ao trabalho de fiscalização realizado pela Gerência de Vigilância Sanitária (Gevisa) através do Serviço de Inspeção do Município (SIM).Conforme relatório de atividades realizadas no ano passado, a maior quantidade de partes de animais condenadas foi de carne bovina com 19.061 peças, seguida de frango com 10.006. As vísceras de caprinos, ovinos e suínos apreendidas totalizaram 1.648 unidades. Além da condenação total, houve também condenação parcial, que ocorre quando o animal abatido apresenta mutilação de algum dos membros. Nesse caso, a liberação só é feita após análise das causas do problema.De janeiro a dezembro de 2009, a Gevisa realizou fiscalização de rotina em 1.516 abatedouros, onde foram abatidos 53.689 bovinos e 2.736 ovinos, caprinos e suínos. Em relação às aves, foram inspecionados 612.170 frangos. O coordenador da Gevisa, Feliciano Paiva, reafirmou a importância dos abatedouros e da fiscalização feita através do SIM no sentido de proteger a saúde da população. "Sem os abatedouros e a fiscalização, a população fica exposta às doenças transmitidas por produtos inadequados para o consumo", disse.Em relação a produtos como medicamentos e correlatos, serviços de saúde e estabelecimentos comerciais, a Gevisa realizou cerca de 21.000 fiscalizações, somando-se a estas, 859 inspeções provocadas por denúncias. Nesse trabalho, os fiscais apreenderam 38.785 produtos rregulares, com destaque para medicamentos, drogas e correlatos com 38.285 itens.Os alimentos de forma geral, comercializados em restaurantes, lanchonetes, bares e em outros estabelecimentos também sofreram fiscalização rigorosa, tendo sido apreendidos 394 itens. Os fiscais da Gevisa marcaram presença ainda em diversos eventos ocorridos em Teresina durante o ano de 2009, fiscalizando 5.338 deles com a atenção voltada para a manipulação de alimentos e bebidas.

Fonte: Semcom