Mônica Maria Soares de Sousa, merendeira do Centro Estadual de Tempo Integral (Ceti) Dom Joaquim Rufino do Rêgo em Ipiranga do Piauí, conquistou o prêmio na 3ª edição do Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar. O escondidinho de carne de carneiro, criação de Mônica, foi eleito um dos vencedores por votação popular no portal do Ministério da Educação.

A escolha das receitas premiadas envolveu uma etapa classificatória, reconhecendo 55 profissionais da alimentação escolar. O concurso tem como objetivo valorizar a utilização integral dos alimentos, fortalecer a agricultura familiar e respeitar a identidade alimentar regional.

Em uma celebração emocional, Mônica destacou a alegria e emoção de ver sua receita premiada. "Fiquei muito feliz e emocionada. É uma alegria enorme ver uma receita que faço com tanto carinho para os nossos estudantes ser premiada", comentou.

O secretário de Estado da Educação, Rodrigo Torres, enalteceu a relevância do prêmio, ressaltando que "a receita da Mônica valoriza ingredientes regionais, fortalece a agricultura familiar e preserva a identidade cultural do nosso estado".

O concurso, em parceria com a Itaipu Binacional, o Instituto Federal do Sul de Minas Gerais e a Fadema, busca reconhecer os profissionais responsáveis pela alimentação escolar no Brasil. A cerimônia de premiação está agendada para 23 de junho, em Brasília.

Fonte: Governo do Piauí