A Vigilância Sanitária de Teresina fiscaliza nesta sábado, 18, todos os comerciantes de alimentos e bebidas presentes no corso. As equipes apreenderam batatas estragadas, copos descartáveis que seriam reutilizados, bisnagas de catchup e maionese, e leite condensado estragado.

Os barraqueiros receberam orientação sobre armazenamento dos alimentos e retiraram gelo que estava acondicionado em saco de ração e deveria ser vendido para consumo humano. Um caminhão que transportava peixe foi averiguado e notificado.

Aos ambulantes foi dada  orientação sobre a forma correta de recolhimento do lixo. “São levados em conta fatores como o manuseio dos alimentos, o uniforme dos vendedores, assim como o acondicionamento dos produtos”, conta Jeanyne Seba, diretora da Vigilância Sanitária Municipal.

Ela explica que os vendedores devem estar uniformizados, usando avental, touca e luvas. O responsável pelos alimentos não deve manipular dinheiro nem usar nenhum tipo de adorno. 

Fonte: FMS