Há muitos minerais e vitaminas que se não forem consumidos em quantidade e frequência suficientes podem pôr a saúde do seu corpo e o seu bem-estar em risco, tal como o cálcio, que é essencial para os ossos, ou ômega 3, que tem um papel importante em tudo desde melhorar o humor a combater a inflamação, por exemplo.
Mas estes nutrientes e a sua importância já são bem conhecidos por quase todo mundo. Mas e a colina? Provavelmente você nunca ouviu falar deste nutriente, mas ele é essencial para o seu corpo e pode não estar a consumi-lo em doses suficientes.
A colina é um nutriente essencial que faz parte das vitaminas do complexo B e que desempenha um papel muito importante no metabolismo da gordura. “Sem colina, a gordura e o colesterol acumulam-se e alojam-se no fígado, em vez de serem transportados para a corrente sanguínea", explica a dietista Sarah Pflugradt à revista Prevention.
E isto é mesmo muito importante porque à medida que a gordura e o colesterol se acumulam no fígado, as pessoas correm mais riscos de desenvolver doença hepática gordurosa não alcoólica - uma condição que está intimamente ligada à síndrome metabólica.
A colina também é benéfica para a saúde cardiovascular e cerebral.
Apesar de uma pequena parte ser produzida pelo corpo, o preocupante é que a maior parte das pessoas não consome a quantidade suficiente de colina – que precisa necessariamente vir da alimentação.
E onde é que podemos encontrar a colina? Nas gemas dos ovos, carne de vaca, vieiras, salmão, frango, brócolis, couves de bruxelas e manteiga de amendoim.